近紅外光是指波長介于可見光區與中紅外區之間的電磁波，波長范圍780～2526nm，該光區的吸收帶主要是由低能電子躍遷、含氫原子團的伸縮、彎曲振動的倍頻及組合頻吸收產生。當有機物中的物質分子受到近紅外線照射時，其中的含氫基團產生振動使光的部分能量被吸收，由于吸收帶波長位置與吸收譜帶的強度反映了分子結構的特點，因此近紅外光譜法可用于鑒定未知物的結構組成，同時吸收譜帶的吸收強度與分子組成或化學基團的含量有關，還可用以進行定量分析或純度鑒定。
近年來，近紅外光譜作為新型檢測技術在食品行業中得到了廣泛應用，該技術具有檢測速度快、非破壞性、簡單無污染、可檢測多種化學成分含量及其特性、適于大規模產業化生產的在線檢測等優點。
S400近紅外農產品品質分析儀帶電腦
S400近紅外農產品品質分析儀是光柵型漫反射NIRS儀器，主要用于對固體、粉末、即顆粒狀、涂層等樣品的化學、物理性質作定量定性分析。
主要特點如下：
1、采用單通道光柵全譜掃描
2、采用非球面光路，交叉CT單色器
3、外接高檔液晶筆記本PC，可選觸摸無鼠標操作
4、直接啟動運行高級windows全數據采集分析處理控制軟件
5、具有很高的近紅外測光精度；具有外界串行通道口
