技術方面：
1、 酸度計的制造工藝：一臺好的酸度計是非常講究生產工藝的，主要表現在內部線路及元器件上，有很多劣質的廠商低成本生產的酸度計內部線路雜亂粗糙，元器件品質低劣，這樣的產品根本無法保障儀器的正確穩定及安全。
2、 酸度計的設計原理：產品的設計原理是儀器的核心，卓越的產品設計能夠降低成本的同時又不放棄對精度的追求，其實最關鍵的區別是模擬電路及數值電路，由于技術的發展及單片機價格的降低，使目前數值電路成為主流產品，他具備的優點也是模擬電路無法相比的。
使用方面：
1、穩定性：如果酸度計不穩定，讀數較為困難，就難以保證此臺儀器的準確性，穩定性體現在二方面，一方面指單臺儀器的穩定性，把同一儀器長時間放置穩定溶液中，觀察數值是否變化和變化的幅度；另一方面是多臺儀器的穩定性，把幾臺校驗好的同一型號儀器放在同一穩定溶液中觀察讀數的一致性及誤差相差多少，若幾臺同型號儀器之間無法保證穩定性，那么每臺儀器的正確及穩定性就需要考量了。
2、正確性：正確性是酸度計的關鍵，判斷方法是利用高精度的儀器及高精度的標準液來校驗。
3、界面美觀，操作方面：有些舊式的酸度計，使用模擬開關，使校準很困難，很小的變化很難被發現，容易產生致命的系統誤差。現在大部分廠家采用的是LCD液晶顯示，但有些廠商為了降低成本仍然采用LED數據管顯示。
4、常見誤差的調整：引起PH誤差的最明顯的因素是溫度，酸度計有無溫度探頭，以及溫度探頭是否靈敏也是判斷酸度計質量好壞重要的一項。
5、安全性：現在有更多的用戶對儀器的安全性越來越關注，設計合理的儀器會采用較低的安全電壓輸進，這樣能夠大大提高酸度計的安全性能。
6、探頭優劣：探頭的性能優劣是酸度計最重要的技術指標，如果沒有好的探頭，那么酸度計的優質就無從談起。
