電熱蒸餾水器操作規程如下：
1、開啟水源，使冷卻水器內有水流入杯內，并調整水流大小（水流過大,要溢出；過小則起不到冷卻與補充蒸餾水器中所需的水量）。當鍋內水位到觀察口時，即可開啟電源，進行制水；
2、制水過程中應有專人照看，隨時注意冷卻水流量的大小,防止因水過大而溢出,水流過小或斷水會燒壞蒸餾水器；
3、停止制水時要先關閉電源，冷卻水源30min(冷卻至桶體不燙后即可關閉冷卻水源)后再關閉.(每次用后將蒸餾水器中的水從排水口放出,減少水垢的生成)；
4、蒸餾水器在使用一定時間后,要對加熱鍋內壁及加熱管進行檢查,及時清除水垢,以保證制水能力；
5、貯水箱內如有鐵銹，應及時打掃清除。
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