微生物檢測(cè)中檢測(cè)最多的項(xiàng)目是菌落總數(shù)。菌落總數(shù)和細(xì)菌總數(shù)有什么區(qū)別呢？
細(xì)菌總數(shù)，顧名思義就是檢測(cè)樣品中所有的細(xì)菌數(shù)，而菌落總數(shù)，是指樣品經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養(yǎng)后，所得的單位檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)。
事實(shí)上菌落總數(shù)計(jì)數(shù)的菌落都是沒(méi)有特殊營(yíng)養(yǎng)要求，嗜中溫性的微生物形成的菌落，單從數(shù)值上來(lái)看，應(yīng)該是略低于細(xì)菌總數(shù)的。但實(shí)際上，這兩個(gè)名詞其實(shí)也并沒(méi)有很?chē)?yán)格的區(qū)分。現(xiàn)在細(xì)菌總數(shù)這個(gè)概念很少出現(xiàn)了，基本上都是使用菌落總數(shù)。
菌落總數(shù)的英文縮寫(xiě)APC-Aerobic Plate Count，這是我們最常用的GB 4789系列里的定義。
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