據了解，目前北京全市共有規模化奶牛養殖場230家、奶牛11.5萬頭，年產生鮮乳35.1萬噸。雖然養殖數量較之前有所下降，但由于當前存在的風險隱患較為復雜，因此檢測數量和檢測參數都在逐年增加。
北京市飼料監察所相關負責人介紹，此前生鮮乳檢測只有該所獨自承擔，今年該所健全檢測體系，通過培訓、考核和加大儀器設備投入等方式，完善了區級初篩檢測能力，擴大了生鮮乳檢測覆蓋面，提高了檢測率；向全市推廣了生鮮乳中黃曲霉毒素M1快速檢測試紙條法、生鮮乳中三聚氰胺酶聯免疫試劑盒法等4種快速檢測方法。
同時，該所新購置了液相色譜串聯質譜聯用儀、電感耦合等離子體質譜儀等十余臺套儀器設備，使檢測速度和檢測能力進一步提升；新增了近10項防腐劑類和農藥殘留類參數的檢測，其中部分是在國標要求外額外增加的參數，通過更嚴格的檢測，全面排查本市生鮮乳質量安全風險隱患，為北京生鮮乳質量安全保駕護航。
（內容來源京郊日報）
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