一、概述
目前銅陵市首批民生工程食品安全快檢室已全部建成，日前，由市食品藥品監督管理局、市財政局等部門成立的食品安全民生工程工作驗收小組對這22家“快檢室”進行全面驗收。快檢室可以對瓜果蔬菜、雞鴨魚肉等的農藥殘留、蘇丹紅等有害物質進行檢測等。
二、詳細報道
以驗收小組前往的一處快檢室為例，此快檢室位于銅官區的幸福村菜市場。菜市場管理處的外觀看上去比較陳舊，但進入快檢室后，讓人瞬時有了走錯地方的錯覺，一間不大的屋子里，滿是各種從未見過的儀器。快檢室的地面干凈整潔，墻上張貼著“食品快檢工作流程”“食品快檢工作人員職責”“食品快檢室日常管理制度”等規章制度。分為耗材存放區、樣品檢驗區、清洗區等。每個儀器被分門別類地放置在各自的區域里。
在小街菜市場，快檢室工作人員戴上無菌帽和無菌手套、穿上白大褂，全副武裝地對儀器進行調試和操作。對于工作人員操作儀器的流程和熟練程度，驗收人員同樣進行了嚴格的評分。
“原先這里是個倉庫，只放置了一些檢測器材，外觀上看上去很像是一個小型的行李箱，而且檢測的項目比較單一，我們只能根據PH值簡單檢測蔬菜農藥殘留是否超標。”幸福村市場管理所所長劉偉介紹說，相比之下，如今的“快檢室”不僅規模變大了，對環境衛生的要求也特別嚴格，而且檢測手段更加多樣化，在檢測的項目上也增加了不少。“如今的‘快檢室’里的儀器不僅僅能夠檢測出果蔬農殘是否超標，而且還能夠檢測亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、蘇丹紅等28項指標，除此外，通過儀器還能夠檢測出肉類是否含有瘦肉精等違規物質。”劉偉介紹說。
“自從新建了這樣的‘快檢室’，消費者在菜市場買菜就更加安全放心了。”劉偉說，如今檢測人員每天都要在市場上抽樣檢測10個批次的農副產品，一旦發現問題，將立即封存下架，并對該攤位上的其他菜品進行嚴格檢測。
“今年我市在7個基層監管所和15個農貿市場和批發市場建立‘快檢室’，自9月底，我們食品安全民生工程驗收小組對這些‘快檢室’進行驗收。”市食品藥品監督管理局風險與應急管理科科長呂秀梅向記者介紹說，整個驗收過程分三個環節進行，先聽匯報，再看臺賬資料，最后深入現場，全面了解“快檢室”的建成情況。“從我們檢查的總體情況看，大多數‘快檢室’都能符合相關要求，驗收成績也均在達標線以上。”呂秀梅介紹說，不過也有少數“快檢室”存在一些小問題，比如資料臺賬有待完善、檢驗人員操作熟練程度不夠等。對于存在問題的“快檢室”，他們要求對方限期整改，并對其進行復檢。“作為省級食品安全民生工程，我們在全市基層監管所和農貿市場建立食品安全快檢體系，將分3年實行全覆蓋。”呂秀梅說。
（內容來源銅陵新聞網）
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