旋光儀SGW-2操作規程具體如下：
一、儀器設置
儀器液晶屏顯示有兩個頁面：參數設置和測試頁面。
1. 打開儀器后面的電源開關（或在測試狀態下按一下“設置”按鍵），儀器液晶顯示屏顯示“各項參數”菜單。各項參數設置確認并退出設置頁面后，所有參數能自動保存直到需要修改。
2. 在修改各單項參數設置時，必須按動“C”鍵清除數據，才能重新選擇或輸入新的參數。在進行第1第2項參數設置時，可以用數字鍵或用“→”、“←”鍵，選擇參數項，在設置其它各項參數時則輸入相應數值，（各項參數均有數值范圍列于其后），在數值范圍允許時，可使用“+/-”鍵對數值進行正負號轉換；可按“←”鍵消除當前的錯誤輸入；然后按“EN”鍵確認進入下一項參數設置。隨時可按動“↑”鍵，退回上一6項參數設置。
3. 進行單項參數設置時若直接按動“↓”鍵，則調出該項參數的缺省值，進入下一項參數設置。退出參數設置窗口的方法：按動“EXIT”鍵（或者等待數秒后儀器自動）進入測試模式窗口。
4. 參數設置第1項為測試結果的顯示模式，有四個模式選項：旋光度、比旋度、濃度、糖度。當選擇比旋度或濃度模式時，末行顯示會提醒需增加輸入一項參數，分別為濃度或比旋度的設置。溶液濃度計算是每 100mL 溶液中含有旋光物質的克數。當輸入比旋度參數時可使用“+/-”鍵對數值進行正負號轉換。
5. 參數設置第2項為通訊口設置，有RS232和USB二個選項，缺省為RS232通訊。如果設置為RS232通訊，在測試過程中按下“發送”鍵，有關測試數據就會由RS232串行口輸出。
6. 參數設置第3項為試樣溫度設定，如果要修改溫度數值應按動“C”鍵清除原有數字后鍵入新的數值，然后按“EN”鍵確認。液晶顯示屏測試頁面中有“溫度控制：OFF/ON”一欄，按動鍵盤上的“溫控”鍵對OFF或ON進行轉換，在不使用控溫方式測試時應保持OFF狀態。
7. 試管長度設置時注意以mm為單位，例如2dm旋光試管應輸入200mm數值。
8. 復測次數在1－6之間選擇，如果需自動計算均方差則應設定為6次。
二、儀器使用
1. 儀器開機液晶屏顯示設置菜單，等待數秒或按動“EXIT”鍵屏幕轉向相應顯示模式測試窗口。各顯示模式窗口形式如下：
a) 測旋光度時，模式選1，測量內容顯示旋光度，數據欄顯示α及α均值，需要在設置時輸入測量的次數，腳標均值表示平均值。
b) 測比旋度時，模式選2，測量內容顯示比旋度，數據欄顯示[α]及[α] 均值，需要在設置時輸入試管長度（mm）、溶液濃度及測量次數，腳標均值表示平均值。
c) 測濃度時，模式選3，測量內容顯示濃度，數據欄顯示C及C均值，需要輸入試管長度、比旋度及測量的次數，若比旋度為負請輸入負值。
d) 測糖度時，模式選4，測量內容顯示國際糖度，數據欄顯示Z及Z均值，需要輸入測量的次數。儀器在轉換成糖度顯示時均當作200mm長度試管處理，如果使用其它長度試管可自行簡單計算。
e）各數據欄下面的均方差為測量次數〉1 次時的標準偏差，反映樣品制備及儀器測試結9果的離散性，離散性越小，測試結果的可信度越高。
2. 將裝有蒸餾水或其它空白溶劑的試管放入樣品室，蓋上樣品室蓋，按清零鍵，顯示0讀數。試管中若有氣泡，應先讓氣泡浮在凸頸處；通光面兩端的霧狀水滴，應用軟布擦干。試管螺帽不宜旋得過緊，以免產生應力，影響讀數。試管安放時應注意標記、位置和方向。
3. 取出試管。將待測樣品注入試管，按相同的位置和方向放入樣品室內，蓋好室蓋。儀器將顯示出該樣品的旋光度（或相應示值）。
4. 儀器自動復測n次，得n個讀數并顯示平均值及均方差值（均方差對n＝6 有效）。如果復測次數設定為1，可用復測鍵手動復測，在復測次數＞1時，按“復測”鍵，儀器將不響應。
5. 如果要對樣品進行控溫式測量，則需使用控溫型旋光試管。按前面所述設定溫度，溫度控制狀態置于 OFF。在試管中裝好樣品并檢查不能有氣泡存在。將裝有樣品的控溫試管放入樣品室并將試管的導熱平面緊貼樣品室的傳熱平面，將溫度傳感器插入控溫試管的測溫孔，蓋上樣品室蓋。
注意：務必將溫度傳感器插入控溫試管的測溫孔中，使控溫正常進行。
6. 按一下“溫控”鍵使溫控處在ON狀態，此時樣品溫度開始向設定溫度方向變化直至達到設定值。當溫度穩定后最好復測一次，以確保測試結果的正確。
7. 要取出控溫試管前或不進行控溫測試應按動“溫控”鍵使溫控處在OFF狀態。
8. 每次測量前，請按“清零”鍵。
9. 儀器使用完畢后，應關閉電源開關。
請注意，在個別情況下：例如當使用 USB 通訊，同時選用需要復雜計算的工作模式時，在機器運轉期間，貿然按動各個按鍵；或者當使用 USB 通訊，且在機器正在運轉或計算中，對本機提出 USB 中斷申請（即插拔 USB 插頭、上位機要求傳送數據），程序會呈現“死機”，其表現是按鍵失去作用、顯示數據不再更新，此時請按“復位”鍵，進入參數設置頁面，再退出進入測試頁面，即可恢復正常。
